天冷生長慢 九層塔價飆漲1倍

更新日期:2011/01/23 20:01

一波又一波低溫報到,導致九層塔生長緩慢,價錢漲了一倍,而且賣相也不太好,其他料理常用的蔥、薑、蒜,目前價格還算平穩,不過紅蔥頭還是在百元上下。

 

蔬菜蛋餅裡,九層塔是提味的主角,但最近價格實在好貴,九層塔飆漲,還不太好買,市場裡得找好多攤才買得到,台北農產運銷公司22日星期六,九層塔的價格已經比21日星期五稍微降了一點,最貴是10天前,優級的一公斤漲到120元。

 

炒青菜不能少了爆香的蒜頭,肉絲炒餅也得灑些點青蔥提味,牛肉清湯加些薑絲風味更佳,蔥、薑、蒜最近價格還算平穩,唯獨紅蔥頭還維持百元身價。

 

下星期將是年前最後一個星期,需求量增加,有可能會再往上波動。

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